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最近是不是觉得黄瓜吃腻了？别只会拍黄瓜了，这个"平民食材"才是夏日真宝贝！菜市场的老王头数着零钱说："这菜啊全国有正规投资平台吗，便宜但营养可不便宜。"今天就来认识这位**让米其林大厨都偷师的"夏日性价比之王"**，学会了连你家的剩饭都能华丽变身，邻居都纳闷："这香味是从哪家五星级饭店飘来的？" 一、选材秘诀：菜场里的"隐形冠军" 早市的张婶正在整理摊位："要选这种叶子翠绿的，茎秆掐得出水的。"她说这个时节的空心菜，嫩得能掐出水来。 当菜叶在阳光下透光时，那嫩绿色让手机镜头都自动对焦。买菜小白